octubre 21, 2020
Mortero de Porcelana

Mortero de Porcelana

En los laboratorios hay aparatos que no pueden faltar, claros ejemplos son las gradillas, el crisol de porcelana, los tubos de ensayo y en este caso el Mortero de Porcelana. Siendo este un instrumento que permite triturar, moler o fraccionar  diferentes elementos, sustancias o muestras.

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Historia del Mortero de Porcelana

En lo que respecta a la historia de este instrumento podemos decir que comienza ciento de años atrás. Donde los morteros más antiguos eran usados mayormente en el arte culinario con el fin de fabricar medicina. Básicamente era un instrumento usado para triturar y mezclar hierbas, para posteriormente ser convertidas en medicinas.

Con el paso de los años la apariencia de los morteros así como los materiales usados para su elaboración fueron cambiando. Lo mismo ocurrió en su aplicación, ya que además de ser usado en la cocina paso a ser usado en los laboratorios químicos. Gracias a esto se logra que la persona logre tener el control de una forma que pueda convertir un elemento en un ingrediente.

mortero laboratorio

Hay que tener en cuenta que los morteros más antiguos son italianos que datan de los siglos XIV y XV. Aunque hay algunos morteros hallados con una antigüedad de casi 6000 años, los cuales estaban hechos de un material llamado basalto.

Claros ejemplos de morteros antiguos son los elaborados por los artesanos europeos en la época del Renacimiento. Durante este periodo fueron mucho los artesanos que se dedicaron a la fabricación de una gran variedad de morteros, que variaban tanto en tamaño, tipos y colores. Lo cual nos da una idea precisa de la gran importancia que se le daba en el pasado a esta herramienta y que en la actualidad se le sigue dando.

No obstante hoy día el uso de este instrumento está mayormente arraigado en el aire de la cocina, así como en diversas áreas de la ciencia.

¿Qué es un Mortero de Porcelana?

Qué es un Mortero de Porcelana

Un Mortero de Porcelana es básicamente un recipiente cóncavo que viene  con una especie de mano conocida como pilón. En términos simple podemos decir que este instrumento funciona básicamente para triturar, moler o fraccionar algunos elementos, sustancias o muestras.

Esto se hace con el fin de luego realizar mezclas, experimentos o estudios, con los elementos triturados. Hay que tener en cuenta que estos deben hacerse con materiales no porosos. Básicamente deben ser materiales que no se vean impregnados. Con los elementos que allí se puedan desintegrar.

Debemos resaltar que este material de laboratorio puede ser elaborado de algún otro material y entre ellos está la porcelana. Siendo este un elemento que gran resistencia mecánica. Por lo que es ideal para pulverizar objetos en ellas sin peligro de romperse.

Características del Mortero de Porcelana

En lo que respecta a las características de este instrumento no hay mucho que mencionar. Para empezar debemos decir que los mismos en la mayoría de los caso son cóncavos, aunque hay casos como los morteros chinos japoneses que no lo son. Sin embargo, esto es poco frecuente.

Por otro lado podemos decir que este material siempre cuenta con un pilón, el cual está elaborado con el mismo material que el mortero. Esto último se hace con el fin de evitar causar algún daño al tazón, así como al pilón.

Si hablamos de un tipo de Mortero de Porcelana de laboratorio hacemos referencia a un instrumento con un superficie lisa para evitar porosidad. Cuando queramos distingas la porcelana de otros materiales cerámicos de los que puedan estar hecho los morteros. Debemos tener en cuenta que la porcelana es un poco más traslúcidas.


Pero también cuenta con una superficie casi impermeable, ya que está compuesta de elementos como el feldespato, caolín cuarzo y arcilla. Otra característica que debemos mencionar sobre este mortero es que el precio de este instrumento puede variar dependiendo del mortero y tamaño del mismo. No obstante, los mismos no suelen ser especialmente costosos.

Partes del Mortero de Porcelana

Partes del Mortero de Porcelana

En lo que respecta a las partes de este instrumento podemos decir que las mismas no son tan complejas. De hecho, el mismo solo se compone de dos partes, que son;

  • Capsula de porcelana; Este es básicamente el envase del mortero. Por lo general tiene un color blanco y una forma cóncava. Esto es importante, ya que es gracias a esta forma que se lograr triturar los materiales o elementos que el técnico o investigador desee de una forma óptima.
  • Mano; En este caso hablamos de un mazo que se encarga de realizar la fuerza y el movimiento necesario para triturar la sustancia o los elementos a moler. Hay que tener en cuenta que el mazo debe estar elaborado del mismo material de la cápsula.

A todo esto debemos agregar que la inocuidad del mortero, logra que los elementos a tratar no se lleguen a contaminar. Por otro lado hay que resaltar que no es para nada recomendable usar un mortero de madera en una cápsula de porcelana o viceversa. Hay que tener en cuenta que esto puede causar averías en el instrumento.

Es importante mencionar que el nivel de porosidad en la porcelana es muy bajo. Sin embargo, no se recomienda que este sea usado en ingredientes para fármacos muy fuertes. Ten en cuenta que al crear fármacos se necesita seguir ciertas medidas de seguridad.

¿Para qué sirve el Mortero de Porcelana?

Como hemos venido mencionado el mortero es un instrumento elaborado con el propósito de triturar ingredientes. Aunque esta función pueda parecer insignificante la misma es de suma importancia en los laboratorios. Recuerda que en estos lugares se debe lidiar con elementos sólidos los cuales no pueden ser empleados en su estado original.

Sin embargo este instrumento no se limita únicamente a los laboratorios ya que el mismo puede ser empleado en otros campos. Desde sus inicios nos pudimos dar cuenta cómo este instrumento ha pasado de ser usado en un área a otro. Un claro ejemplo de lo mencionado es el área de la cocina donde su uso ha alcanzado grandes proporciones.

De hecho hay información que indica que este instrumento era usado por los nativos americanos, en la antigua Japón y las tribus del continente africano. En este caso y en muchos más se empleaba esta herramienta para llevar a cabo sus elaboraciones, entre ellas salsas o masas.

Tipos de Mortero de Porcelana

Tipos de Mortero de Porcelana

En lo que respecta a los diferentes tipos de este instrumento tenemos que este varía mucho, ya que se pueden calificar por su tamaño y por sus materiales. El Mortero de Porcelana es solo uno de tantos que podemos encontrar, ya que hay morteros de madera, cerámicas, y cualquier otro material.

En lo que respecta al tamaño este también es muy variable por ejemplo algunos de estos tiene presentaciones de 80 ml. Mientras que otros llegan a 500 ml, esto es perfecto ya que nos permite elegir el mortero que deseemos.

Cuando hablamos de un mortero que estará destinado para usarse en los laboratorios hay algunos preferidos por su material de elaboración. Dejando de lado el de porcelana, otros morteros que también son empleados son los elaborados de cuarzo, vidrio, cobre y diamonite.

Aquellos que son elaborados usando cerámica por lo general se pueden encontrar en distintos lugares como en la cocina, laboratorio y farmacias. Siendo en estos casos como mencionamos el más recomendado el Mortero de Porcelana.

Esto último se debe a que no suelen tener un costo muy elevado, de hecho se consideran muy económicos. Pero también por la calidad que tiene, lo cual permite que no se estropeen con facilidad y logra mantener segura la muestra con poca probabilidad de que se contamine.

Esto no quiere decir que debamos elegir este tipo de mortero para todo lo que debemos triturar. Lo primero es tener en cuenta el uso que le queremos dar, es decir para qué queremos emplearlos. Cuando tengamos esto claro podemos elegir un tipo de mortero que se adapte a nuestras necesidades y que pueda cumplir efectivamente el trabajo para el que está siendo diseñado.

Importancia del Mortero de Porcelana

La importancia del Mortero de Porcelana o de los morteros en general se ve reflejada a lo largo de la historia. Como hemos venido mencionado desde tiempos muy antiguos este instrumento era empleado para triturar diferentes tipos de elementos y en diversos ámbitos.

Siendo en la actualidad una herramienta indispensable en una gran variedad de campos, como la medicina, farmacéutica, cocina, entre otras. Hay que tener en cuenta que en la actualidad también se pueden encontrar herramientas automatizadas que realizar el mismo proceso de un mortero.

Sin embargo, estas por ahora no han logrado reemplazar a los tradicionales morteros. Esto se debe a que el control por parte de una persona permite que la misma tenga control total de todo, desde el inicio hasta el final. Lo que a su vez, otorga una mayor precisión al querer triturar algún elemento.

Por otro lado el hecho de que mientras se está triturando algún elemento, también se pueden realizar algunas mezclas. Si tenemos esto en cuenta, más su uso antiguo. Podemos decir que este es un instrumento fuertemente consolidado en diferentes campos, por lo que no es probable que desaparezca pronto.

 

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